Hoppa till innehåll
CHARKUTERIE & OSTAR
Charkuterier, ostar & oliver.
TOAST SKAGEN
Klassisk skagensallad på toast melba, löjrom, citron & dill.
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR
Vitlöksgratinerade havskräftor, krispsallad, citron, aioli &levainbröd.
SVAMP PARFAIT
Sensommarsvampar rostas & mixas till en slät parfait. Serveras med picklad svamp, hyvlad svamp, picklad lök & baguette.
RÅBIFF
Japansk inspirerad råbiff, innanlår sotas, marineras & skivas tunt serveras med sojagravad äggula, isad vårlök, oestra kaviar, rostade sesamfrön & strimlat noriblad.
CHÈVRE CHAUD
Getost gratineras med honung och serveras på en toast melba tillsammans med bakade rödbetor, ruccola & citronett.
BURGAREN
Smashburgare serveras med ost, bacon, chilimajonnäs, picklad rödlök & loaded fries.
LAMMRACKS
Lammracks penslas med mie de pain, serveras med rosmarinsky, sensommarbetor, potatis, getostkräm & krassesallad.
VECKANS NÖTKÖTT
Serveras med potatisgratäng, vitlökssmör, rödvinssås & sensommar primörer.
KVÄLLENS FÅNGST
Serveras med sjuden havskräfta, krondillshollandaise, sockerärtor, ärtskott & dillslungad potatis.
LÖJROMSPASTA
Linguine slungas i en syrlig smörsås, löjrom, gräslök & toppas med en sjuden havskräfta.
SENSOMMARGRÖNT
Rotsellerifondant serveras med hallonvinägrett, ostronskivling, bakad jordärtskocka, jordärtskockschips & persiljeolja.
KATSU UDON BOWL
Friterad fläskkotlett, japansk coleslaw, chilimajonnäs, sesam & soja marinerat ris.
TARTE TATIN AUX POIRES
Fransk päronpaj serveras med vaniljglass.
CHOKLADTARTE
Chokladtarte fylls med ganache, björnbärscurd, chokladglasyr & bär.
CRÈME BRÛLÉE
Klassisk Crème brûlée, vanilj & färska bär.
CANNOLI
Klassiskt italienskt bakverk, fyllda med citron & pistage.
GLASS & BÄR
Vaniljglass & färska bär.
AFFOGATO
Vaniljglass toppad med nybryggd espresso.
OSTAR
Tre ostar, marmelad, knäcke.
